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血橙放冷庫可以儲存多久?溫度要求是多少?

時間:2024-12-12 13:24:15 來源:庫華制冷 點擊:

血橙放冷庫可以儲存多久?溫度要求是多少?

血橙放冷庫能保鮮4至5個月左右。為了保證冷庫的保鮮效果,冷庫溫度設(shè)置在3至8度為宜,冷庫相對濕度控制在85%至90%。

在儲存血橙過程中,要特別注意調(diào)節(jié)控制冷庫的溫度和濕度。溫度過低,血橙會發(fā)生凍害和口感變差;溫度過高,呼吸作用加強(qiáng),代謝會加快而使血橙變質(zhì)。此外,血橙在放入冷庫前,要有一個冷卻過程(即預(yù)冷)。預(yù)冷溫度建議控制在8-10℃。

想要冷庫達(dá)到預(yù)期內(nèi)的保鮮效果,血橙在冷庫儲存期間的管理也十分重要。血橙冷庫須每隔2周要檢查一次,庫房內(nèi)要安裝2-3個溫度傳感器探頭,保證庫內(nèi)溫度控制在合理范圍內(nèi)。冷庫要定期進(jìn)行通風(fēng)換氣,防止庫內(nèi)空氣污濁,保持冷庫空氣清新潔凈。此外,血橙存放之處與地面之間,須放置冷庫專用墊板,確保底部貨物通風(fēng)。

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