杭州建造一個小型食品冷庫需要多少錢？冷庫造價(jià)要看面積和高度，比如一個20平方冷庫，食品冷庫造價(jià)約3萬左右。小型冷庫的規(guī)劃同樣要細(xì)致，鑒于大多數(shù)小型冷庫建造在室內(nèi)，因而用水、用電、安全性等問題須要考慮在內(nèi)。

舉個案例來說明：比如食品店要建造一座雙溫小型冷庫，保鮮庫用于儲存蔬菜水果、面點(diǎn)、各種需要一定低溫冷藏的食材；冷凍庫用于儲存冷凍各種肉類、海鮮或冷飲等需要冷凍的食物，這座小型酒店冷庫就建造在酒店廚房的同一樓層內(nèi)。

故安裝建造這座小型冷庫，便要考慮到酒店的用水用電負(fù)荷、樓板的承重力、用于建造冷庫的房間的大小，以及噪音問題等。

冷庫制冷系統(tǒng)及機(jī)組的選用

對于小型冷庫安裝建造中制冷系統(tǒng)的設(shè)計(jì)選用，主要是冷庫壓縮機(jī)與蒸發(fā)器的選擇。

對于小型冷庫而言，選用全封閉壓縮機(jī)為主。

通常中型冷庫一般選用半封閉壓縮機(jī)，大型冷庫選用半封閉壓縮機(jī)，小型冷庫因?yàn)轶w積小等因素，宜選用全封閉壓縮機(jī)。

還拿這座小型冷庫舉例，因全封閉壓縮機(jī)功率小，價(jià)格相對便宜，對小型冷庫的投資來說從價(jià)格上也非常適宜。在小型冷庫的冷庫設(shè)計(jì)方案選擇蒸發(fā)器時，中、低溫冷庫選用無縫鋼管制作的蒸發(fā)排管為主，其特點(diǎn)是恒溫效果好，并能適時蓄冷；高溫冷庫以選用冷風(fēng)機(jī)為蒸發(fā)器，其特點(diǎn)是降溫速度快，但易造成冷藏品的水分損耗。