一、葡萄生鮮冷庫設計溫濕度要求

葡萄冷藏庫的溫度設置為-1~3℃，濕度控制85%~95%，可儲存2~4個月左右。庫內溫度過高時，葡萄易腐爛，溫度過低時，容易造成葡萄的凍傷，影響葡萄的銷售價格。

二、葡萄生鮮冷藏庫儲存方式

1、采摘

葡萄在入庫前，剔除掉有損傷的果子，以免影響到其他正常葡萄的新鮮度，挑選好后對其進行消毒、清潔處理。

2、入庫

將清理好的葡萄進行預冷處理，因為葡萄這個時候自身溫度比較高，預冷處理后，可以防止葡萄直接放入冷藏庫后，因為溫差較大導致果實損傷。

三、葡萄氣調保鮮冷庫儲存

葡萄還可以使用氣調保鮮冷庫的方式進行儲存。氣調冷庫的保鮮儲存時間是冷藏庫的2倍左右，氣調冷庫的技術安裝設計比較復雜，在造價方面，相同條件下，氣調保鮮冷庫的造價也是比冷藏庫的造價高，并且氣調保鮮冷庫儲存對開門次數(shù)也有限制。

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